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Menu Découverte
Faites-vous plaisir et dégustez notre cuisine au travers de ce menu complet à 38 €. Un seul numéro pour réserver : le 02.40.82.88.52 Attention : nos amis les bêtes ne sont pas les bienvenues à l'intérieur de l'établissement. Le menu est proposé du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi Et pour aller jusqu'au bout de cette découverte culinaire, nous vous proposerons une sélection de vin pour accompagner votre repas
ENTRÉES
CONCOMBRE
En salade anisée, sorbet fenouil shiso, vinaigrette aux agrumes
0 €
POULPE GRILLÉ
Petit pois frais, brocolis, crème ail rôti, citron vert
0 €
HUITRES DE LA BAIE X6
condiments aux algues séchées
0 €
VITELLO TONNATO
Noix de veau cuite basse température, sauce au thon et parmesan
0 €
PLATS
TATAKI DE BOEUF
Sauce esprit chaucutière, parmentier de joue de boeuf
0 €
PÊCHE DU MOMENT
En croûte d'herbes, asperges vertes et fumet crémé aux bulots
0 €
TOMATE FARCIE
Aux légumes et céréales, sauce tomate épicée
0 €
DESSERTS
FRAISES
En carpaccio, glace lait ribot et mélisse, brioche gourmande
0 €
RHUBARBE
Juste cuite, crémeux matcha, sorbet rhubarbe au thé
0 €
DESSERT FROMAGÉ
Langres, sarrasin, roquette et sorbet concombre
0 €
FORMULES
ENTRÉE / PLAT / DESSERT 38€
38 €
ENTRÉE / PLAT - OU - PLAT / DESSERT 28€
28 €